La spesa degli italiani
Periodicamente la spesa degli italiani e cosa finisce nel carrello, è oggetto di indagini e analisi, stavolta è la Coop che ha pubblicato il Rapporto Coop 2007 “Consumi e distribuzione” redatto dall’Ufficio Studi di Coop-Ancc (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori) con la collaborazione scientifica dell’Istituto di Ricerca Economica Ref. Da leggere con calma perchè la ricerca completa che non si limita al settore alimentare, contiene moltissimi dati.
Non mi sorprende che siano in aumento i consumi di prodotti che permettono di risparmiare tempo come i piatti surgelati salati, in accordo con dati emersi in precedenza. C’è un set su Flickr con diverse etichette alimentari di piatti pronti, materiale utile per ragionare sugli ingredienti usati.
[…] e i consumi degli italiani si stanno modificando inesorabilmente. Lo dimostrano alcune ricerche (1,2). Periodicamente la spesa degli italiani e cosa finisce nel carrello, è oggetto infatti di […]
Scritto da La scuola di San Lorenzo » Blog Archive » Ma agli italiani piace ancora cucinare?, il 19 Gennaio, 2008 at 23:44